『バイ貝の旨煮』

富山で獲れる"バイ貝”が高山の市場に届きます。

癖も無く旨味がありとても美味しい貝です！

昨日お節用に旨煮に仕込みました。

※バイ貝の旨煮も今年のお節に入ります。