肴のお節 【メダイ柚庵焼き】

　　　7.6キロの活け〆メダイ

昨日7.6キロの日本海で獲れた活け〆の

鮮度抜群のメダイを購入しました。

この時期のメダイは脂がのっていて個人的には

天然鰤より私は好みです！

今年のお節用に柚庵焼きに仕込みました。

※柚庵焼きも今年のお節に入ります！