飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色 【小鳥峠~荘川~白川郷】 vol 1

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   小鳥峠付近

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   上小鳥付近

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今週のお店のお休みは火曜日でした。

久しぶりに下道で御母衣ダム沿いを通り白川郷付近まで

ドライブしてきました。

ほぼ紅葉は終わっていましたが、

私は終わりかけから終わったばかりの木々達の表情が大好きです!

興味のある方は是非この時期の広葉樹の山々を覗いて見てください。

綺麗な紅葉とは一味違う奥深い景色が楽しめますよ!!

お勧めは・・・山の村~有峰大規模林道 高根~開田高原

小鳥ダム付近 御母衣ダム沿い むまや付近など飛騨には

見所がたくさんありますので是非!!!

※山全体を少し離れて見える所がお勧めです。

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   松ノ木峠付近

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