飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色　【2週間前の有峰湖】

・秋の風景

 

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2週間前の有峰湖は東谷ゲート付近（標高１３００）ではすでに

は終わっていました。

湖畔近くの紅葉はちょうどピークでした！

 

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