ホウキダケにも色んな種類がありますが、
無毒なホウキダケの中でこのホウキダケが一番美味しいです！
飛騨ではモトブトと言っています。
状態の良い物はお店ではお刺身にしてお出しすることが多いです。
蒸し鮑の様な食感で癖も無く甘味があり美味しいとても美味しいきのこです。
ホウキダケにも色んな種類がありますが、
無毒なホウキダケの中でこのホウキダケが一番美味しいです！
飛騨ではモトブトと言っています。
状態の良い物はお店ではお刺身にしてお出しすることが多いです。
蒸し鮑の様な食感で癖も無く甘味があり美味しいとても美味しいきのこです。