飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

夏の山野草 【ササユリ】

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梅雨の時期少し里山に入るとひっそりと

ササユリの淡いピンク色の花が甘い香りを漂わせていました。

可愛くて、綺麗ですね!

私はユリ科で一番好きな花です。

 

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