今おだし出来ている山菜の前菜
：イタドリ味噌漬け：イタドリ旨煮：イタドリトマト煮：モミジカサお浸し：ヤマウド味噌漬け：フキの田舎煮：フキノトウの軸炒め煮：ハンゴンソウ佃煮：ハンゴンソウ煮物：雪割のフキ味噌：花ワサビ醤油漬け：花ワサビ酢漬け：ヤマウド炒め煮：ヤマウドの煮物：ヤマウドの皮のキンピラ：コシアブラお浸し：ギョウジャニンニク醤油漬け
飛騨の今年の春は通年より１０日程早くやってきた感じがします。
山菜達も同じように早く顔を出し始めました！
肴では香り高い山菜を求めて早朝スタッフとで奥山に入り調達しています。
お陰様でたくさんの山菜料理をお客様にお出しできる様になりました。
山菜料理に興味のある方は今月いっぱい位までにお越し下さいね。
香り高い山菜料理が楽しめます！！
カウンター８席
和室（４名様～１０名様）
※２階テーブル（２名様～５名様） 離れ板倉（４名様～１２名様位）
