2015-12-28 肴のお節 【香茸大根】 ・きのこ採り・きのこ料理 ・冬の食材・料理 今年の秋に飛騨の山で香茸を採ってきて乾燥させストックしていました。 その香茸をもどしその汁を使って大根を焚きました。 香茸の香り、旨味が凝縮した絶品きのこ料理です!! ※こちらもお節に入ります!