飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の雲海 【新穂高ロープウエー】








   槍ヶ岳






先週お店の定休日、am6時前に目が覚め外を見ると霧で包まれていました。
きのこ採りも終わりこれといってしなければいけない事が無かったので、
新穂高ロープウエーまで行き雲海を見に行ってきました!
出来るだけ早くにと思いお家を出て目的地にam7:30に着いたのですが、、、
ロープウエー始発は8:30でした。 
トホホ・・・!
先週の雨で山頂の雪はほとんど溶けてありませんでしたが
お目当ての雲海は見ることができました!









   西穂山荘



   笠ヶ岳




   錫杖岳