飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の滝 【銚子の滝】





丹生川町旗鉾にある銚子の滝は落差25メートルの滝です。
高山市内からR158を車で約40分で着きます。
平湯方面に行かれる時時間がありましたら立ち寄って見て下さい。
車を駐車して徒歩4分で滝が見えます!