2015-05-26 肴ならではの山菜料理 【ネマガリタケ】 ・山菜採り・山菜料理 ・春の食材・料理 今年2回目のネマガリタケを採りに深山に入って来ました。 今回のネマガリタケは紫かかった赤色の皮をした笹の子です。 緑色の物と食べ比べしてみると赤色の皮をした方が味が濃くて美味しいです!※ネマガリタケ採りの動画はこちらをご覧下さい! ■肴ならではの山菜料理はこちらをご覧下さい! 食べ比べ!