飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の紅葉 【清見】











先週の清見町大谷付近の風景です!
東海北陸自動車道清見インター下り小鳥川沿いに小鳥ダム方面に向かい
車で約8分程度で大谷付近に着きます。
小鳥ダムにはインター〜10分で着きます。
※現在小鳥ダム内には工事中の為入る事は出来ません。