2014-08-03 飛騨季節料理 肴 ならではの天然川魚料理 【鮎】 ・川魚釣り・川魚料理 ・夏の食材・料理 先日投げ網で獲った鮎を塩焼き用とフライ用に分け下処理した後 冷凍にして真空をかけ−60度の冷凍庫にストックしました。 これでお盆中市場が休みでも安心です!!■飛騨季節料理 肴 ならではの川魚料理はこちらでご覧になれます!