飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

福島県”大鳥ダム”行ってきました! 2日目










福島県”大鳥ダム”行ってきました! 初日 の続きです。
二日目も”釣り宿とんじろ”さんにお世話になり送迎して頂き
とても楽な釣りをする事が出来ました。
1日目は直線で無反応でしたので二日目はブッシュと言われているポイントで
午後2時近くまで探ってみました。
何とか2匹40cm台の岩魚が釣れましたが
今回も大物には出会えませんでした、、、
見る限りではワカサギの姿もライズも無く仕方が無い感じの釣果でした。
今回の収穫はなんと言ってもヤツメウナギの写真が撮れたことです!





   42cm



   47cm


   ヤツメウナギ



   まだまだ水害の爪跡が残る只見