”肴”女性スタッフも熊鈴をつけ同行
６月に入り飛騨の山菜料理もそろそろ後半です！
先日、今年最後のネマガリタケを採りに標高１２００メーター付近の山に入って来ました。
少し時期的に遅かったせいで裏折するような緑色の少し伸びかかった竹の子が多かったです。
なんとか先週末の山菜中心でのお任せ料理に間に合わす事が出来ました。
昨年から香港の方にもお店”肴”でのお食事が人気があり
グループや団体ツアーでもよくご利用され天然きのこ料理・山菜料理
・川魚料理・飛騨牛と四季折々の料理を楽しんで頂いてます！
木の芽煮
山椒煮
味噌漬け
ホイル焼き
