飛騨季節料理 肴 ならでは料理の山菜料理【コゴミ採り】

今朝は日曜日で市場の仕入れも無く早朝から山菜採りに行って来ました。
今日の目当てはコゴミとイタドリです。
おかげ様でどちらもたくさん採れお店でお出しする山菜をキープ出来ました。
この場所で採れるコゴミはとても軸太で肥えた美味しいコゴミですよ！

■肴ならではの山菜料理はこちらでもご覧になれます！

　　　辛子マヨネーズ和え

　　　オイル和え