飛騨季節料理　肴店主の日記

飛騨季節料理肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨季節料理　肴ならではのおもてなし”かまくらでのぼたん鍋”

　　　ホテルアソシアリゾートから徒歩４分でお店に着きます。

先週おみえになられたお客様をお任せコース〆のぼたん鍋を
かまくらでおもてなしをしました。
突然のサプライズでお客様もとても喜んで頂けました！
かまくらでのお食事はだんだん気温が高くなってきますと
安全上できませんので、興味のある方はお早めにお問い合わせ下さいね！