飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

【リスの森】は肴から車で2分!!













お店”肴”から車で2分で【リスの森】に行けます。
可愛いしまリスがたくさん飼われていてとても人に馴れています!
餌を手のひらに載せていると手のひらまで食べに来ますよ。。。
リスの森には山野草園もあり色んな珍しい山野草がすぐ近くで見る事が出来ます。



   シラネアオイ



   ニリンソウ


   ムラサキイカリソウ


   オサバクサ


   カタクリ


   ヒトリシズカ


   リュウキンカ


   ツバメオモト


   イワカガミ


   ミズバショウ


   ミヤマエンレイソウ