肴ならではの山菜料理 （山菜をメインにしたおまかせコース料理の一部）
山菜の大皿盛り
ワラビの田舎煮
ネマガリタケホイル焼き
タラノメの味噌炒め
モミジカサお浸し
コシアブラソテー
６月に入りや飛騨の山々は日々深い緑色に変って来ました！
肴の山菜採りもそろそろ後半です。。。
山菜料理がお好きな方は６月中旬位までにお越しになった方が
山菜の種類が豊富です。
今週どこかで深山に山菜採りに入りますのでまたフレッシュな山菜がお店に届きます。
ご予約のお客様楽しみにしてて下さい！
※おまかせ料理はその日の仕入れによって内容が異なります！
山菜天ぷら
（キンメダイ・アマダイ）揚げ山菜餡かけ
山菜入り朴葉味噌
朴葉にぎりめし（山菜佃煮入り）
山菜の味噌汁（実家の母の手造り味噌使用）
