飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の5月 am 5:00頃の北アルプス







この時期早朝5時頃天気が良い日にはとても綺麗な朝焼けがお店からも見えます!
お店のすぐ近くにあるホテルアソシアリゾートにお泊りの方は是非露天風呂に入りながら
北アルプスの朝焼けを見られたらいかがですか!? 素敵ですよ!!