飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の紅葉”往還寺”










高山市内から車で15分足らずで一ノ宮に行けます。
位山方面(モンデウススキー場)に向かう途中に”往還寺”があります。
今、こちらのお寺の紅葉がとても綺麗ですよ!!!