飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

標高800メーター付近紅葉ピーク!!”東海北陸自動車道 清見インター〜白川郷インター”












今月はきのこ採りで毎日が忙しく紅葉を見に行く事も出来ませんでした
今日は清見インターから東海北陸自動車道を使って白川郷インターで降り
下道で荘川経由で高山市内に戻って来ました。
標高800メーター付近の紅葉が一番奇麗でした!!
白川郷は今週末から来週頭位が奇麗な紅葉が見る事が出来そうですよ。。。