飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

“臥龍桜”満開ですよ!!








先程お店の仕入れを済まし“臥龍桜”を見て来ました。
ちょうど今が満開でした!
高山にお越しの際は是非。。。
臥龍桜”は推定樹齢1100年以上の江戸彼岸桜で、
国指定の天然記念物になっています。

■詳しい情報はこちらをご覧くださいね!