飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

お店の桜咲き始めました!






カウンターこしに見えるしだれ桜が咲き始めました!
石庭のトサミズキ・ツツジ・シロモジなどの花も咲き
日々春らしく変わっています。。。
※カウンターから見えるしだれ桜とても奇麗ですよ!!