飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の冬の風景 vol 16 "雲海”宮村にて!







昨日の早朝高山市内はガスが一面にかかっていて
空を見ていると所々太陽の光が差し込んでいました。
こんな時には雲海が見える事が多いのですぐさま車で宮村にある
モンデウススキー場に向かいリフトを利用してスキー場の一番高い所から
雲海を写真に撮って来ました。
着いた時間が少し遅かったので一面の雲海は見えなかったです。。。
この時期モンデウススキー場では前日天気が良くて
早朝冷え込み気温がイナスになるとよく見る事が出来ますよ!