飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

2022-01-29から1日間の記事一覧

冬限定!【真鴨&きのこ鍋セット】人気です。。。

肴の常連様や肴のお取り寄せ初めての方からも【真鴨&きのこ鍋セット】 のお取り寄せ頂き誠にありがとうございます。。。 お陰様で今週末にもジビエ料理お取り寄せを沢山頂きとても人気です! 鴨の骨で丁寧にとった鍋汁と飛騨山採れ天然きのこも付いています…