飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2021-06-26から1日間の記事一覧

肴もすっかり緑に囲まれました!

玄関 駐車場 山野草エリア ホタルブクロ オカトラノオ クガイソウ 『アロマテラピースクール feel』 エントランス 7月に近づきお店の周りの木々達がしっかりとした緑色に お店の周りを包んでいます。。。 古民家風離れ”楽味庵” 箱庭 カウンター席から見える…