先日大量に摘んできた蕗の薹でふき味噌を作りました。 お節の分もあるので毎年大量に蕗の薹が必要ですので 結構大変な作業です。 お味噌は飛騨の地味噌をベースに作ります。 春の香りがいっぱい詰まったふき味噌です！ ※今年のお節にもふき味噌も入ります。 …