飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2020-03-26から1日間の記事一覧

『肴のお取り寄せ』ありがとうございます!!

※香辛料は控えめでお肉本来の旨味が楽しめるカレーです! ※飛騨牛最高ランクA5等級のお肉が1缶に150g以上入った とても贅沢なこだわりのカレーです! ■肴の飛騨牛カレーの製造工程はこちらでご覧になれます! ※辛党にはたまらない癖になる美味しさです!…