雌の虹鱒 今年のお節用に作った虹鱒の冷燻、岩魚の温燻の時 腹を割ったら出てきた卵を醤油漬けにしました！ どちらも美味しいお酒の肴になりました。。。 虹鱒の卵の方が甘味が濃かったです。 ■肴ならではの川魚料理はこちらでご覧になれます！ 雌の岩魚