今年は少し遅れましたが、 先週虹鱒の冷燻を作ることが出来ました！ 飛騨小阪町の綺麗な湧き水で育った 美味しい虹鱒で今年も作りました。 間違いなく美味しく完成！！ ※虹鱒の冷燻も今年もお節に入ります。 ■肴の川魚料理はこちらでご覧になれます！ とても…