昨日、実家(下呂市萩原)からとても肉厚で 石づきの太い美味しそうな原木椎茸が届き早速調理しました。 傘の方は香りを生かした”焼き浸し”に 軸の方は裂いてえのきを加え山椒の実で煮ました。 どちらもお酒が進む一品です!
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