飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2017-10-23から1日間の記事一覧

飛騨の秋景色 『大白川』 vol 2

『白水の滝』近くに駐車場があります。 駐車場から徒歩5分で滝が一望できる場所に着きます。 気軽に『白水の滝』を眺める事が出来ますよ! ※『大白川』の紅葉は今週・来週がお勧めです。