アマゴ 先日燻製用に購入してきたアマゴと岩魚の雌に 卵が入っていました！ まだ産卵には早く柔らかいので醤油漬けにしました。 ２日後には美味しく完成しました。 好みもありますが私はアマゴの方が好きかな。 純米酒で一杯・・・合いますよ！ ※虹鱒の冷燻…