飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2015-11-22から1日間の記事一覧

飛騨の雲海 【安峰山展望台】

先週安峰山展望台と飛騨ハイランドスキー場山頂付近から雲海を見てきました。 安峰山展望台では展望台付近にも霧が立ち込め視界が悪く 綺麗な雲海は見ることが出来ませんでしたが、 飛騨ハイランドスキー場山頂付近から見える雲海は綺麗に見ることが出来まし…