飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2015-11-19から1日間の記事一覧

飛騨の滝 【からたに滝.・あかがねとよ】

あかがねとよ ※あかがねとよ滝の動画こちらでご覧になれます! 先日下呂市小坂町にある【からたに滝.・あかがねとよ】の滝を見てきました。 小坂町には見応えのする滝がたくさんありますので是非行って見てください。 高山市内から車で約50分で行けます。 あ…