飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2014-11-13から1日間の記事一覧

飛騨の紅葉 【天生峠】 vol 3

本来なら早朝に小鳥ダム沿いに天生峠に向かい標高の高い位置から 雲海を眺め白川郷に抜ける予定でしたが、 下小鳥ダム沿いの道が閉鎖中で逆ルーとになりました。 どうしても天生峠から見る雲海を見たくて次の日 早朝友人と共に天生峠に河合村経由で車を走ら…

飛騨の紅葉 【天生峠】 vol 2

北アルプス 飛騨の紅葉 【天生峠】 vol 1の続きです! 天生峠山頂から飛騨市河合村に下りて高山市内に戻りました。 高山市内から下道を使い安房峠を通って戻ってくるコースですと 車で約5時間ぐらい掛かりそうです。 新緑や紅葉の綺麗な時期には時間掛けても…