飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2014-11-04から1日間の記事一覧

飛騨の紅葉 【奥飛騨温泉郷・・・中尾温泉付近】 

アルプス大橋から見える風景です! 錫杖岳 山吹峠を下り471号線を高原川沿いに登り中尾温泉まで向かいました。 この写真は中尾温泉付近で見た風景です。 目の前に聳え立つ 錫杖岳が雨雲でおおわれ幻想的でした! ※アルプス大橋から見える風景はお勧めです…