飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2014-03-04から1日間の記事一覧

冬の飛騨の風景”福地温泉 青だる”

奥飛騨温泉郷の中でも人気が高い”福地温泉”地内に 冬のイベントで【青だる】があります。 今年の特別イベントは終わりましたがまだライトアップはしているみたいです。 (ライトアップは12月下旬〜3月下旬 17:00〜22:00■福地温泉 青だるの詳しい情報はこちら…