飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2014-01-16から1日間の記事一覧

スキーの後は温泉が最高!!

先日朴の木平で午前中スキーをした後平湯大滝を見て その後すぐ近くにある”ひらゆの森”で温泉にのんびりつかり 温まって帰宅しました。 特に真冬に入る露天風呂は最高ですね!! ちょっとした温泉旅行に行った気分になれました。 *ひらゆの森は掛け流しです…