飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2013-06-11から1日間の記事一覧

6月9日 pm 7:15 夕焼け

笠ヶ岳 穂高 離れ”楽味庵” お店”肴” 6月9日 pm 7:15 お店から綺麗な夕焼けが見えました! 肴から見える”ホテルアソシアリゾート”(徒歩4分で行けます) 近くの高台から見た高山市内・北アルプス