今、お店にストックしている山菜を天ぷらにしてお客様とスタッフとで食べ比べしてみました。 評価の高かったベスト３は・・・・[イタドリ・コシアブラ・ヤマウド］でした！ 意外だったのがタラノメの存在が薄かったのとイタドリが人気があった事です。。。 …

先日採ってきた色んな種類の山菜を使った餃子を今回も造りました。 前回造った山菜餃子もとても人気でした。 特に水餃子にして食べるのがおすすめです！ たくさん作って急速冷凍かけてストックしましたので６月いっぱいまでは 楽しむ事が出来そうです。■今回…