飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2013-02-13から1日間の記事一覧

平湯大滝そろそろライトアップ始まります!

平湯峠 平湯温泉スキー場 昨日朴の木平スキー場でスキーを楽しんだ後平湯大滝を見てきました。 朴の木平スキー場から平湯トンネルを抜け平湯峠を下り約車で20分で着きます。 大滝のすぐそばには平湯温泉スキー場もあります。 大滝の落ちる水がそこそこ大き…