飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2013-01-01から1日間の記事一覧

”日枝神社”・”飛騨天満宮”に初詣!

日枝神社 このブログを見て頂いてる皆様”明けましておめでとうございます” 皆様にとって2013年が素晴らしい年になりますよう願っております。。。 今年も宜しければ”肴店主の日記”にお付き合い宜しくお願いいたします!飛騨地方の元旦は曇りで時よりお日…