昨日投げ網で獲って来た鮎と鰻を料理してお客様にお出ししました。 バーベキュー感覚でお出しした鮎の塩焼きと天然鰻の蒲焼。 おまかせコース料理の中でお出しした鮎塩焼、鮎フライ、鮎の飛騨山椒煮です。 獲れた鮎はまだまだ色、香り共々状態が良くとても美…