飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴　店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の秋景色　【白川郷】

・秋の風景

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　　　展望台より

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椿原ダムから白川郷に車で向かいました。

久しぶりに見る景色です。

町の中を歩く観光客の方はほとんどが日本人のようでした。

世界遺産に登録される前の白川郷はこんな感じだったんでしょうか、、、

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