飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
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肴の天然きのこ料理【きのこ狩り】

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   サクラシメジ

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飛騨地方も今週は雨予報がありません、、、

この状況ですと今週半ば位までにきのこを採っておかないと

その後のきのこ採りは山が乾ききのこが採れなくなりそうです、、、

今日も早朝からきのこ狩りに7時間程山に入っていました。

午前中は舞茸を求めて山に入りましたが一株も出会えませんでした。

お昼からは雑木林にサクラシメジ狙いで山に入りました。

サクラシメジ・シャカシメジ・ムラサキニセアブラシメジが

そこそこ採ることが出来ました。

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   シャカシメジ

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   ムラサキニセアブラシメジ

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   ͡コガネホウキタケ(弱毒)