飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
現在「スタッフを募集」しております。 野山を駆け回り食材の調達といったフィールドワークが好きで、調理補助、接客サービスに興味がある方はお電話(tel 0577-36-1288)にてお気軽にお問い合わせください。

肴の姉妹店”あてや”が『飛騨餃子 あてや』にリニューアルオープンしました!

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   看板

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   玄関

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   店内(一人でも来店しやすい落ち着いた空間です)

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   テイクアウトも出来ます!

肴の姉妹店『飛騨高山 あてや』が9月4日より

『飛騨餃子 あてや』にリニューアルオープン致しました!

今年に入り新型コロナ感染症で親店”肴”姉妹・店”酒菜”・”あてや”

3店舗ともかなり影響を受けました。

特に”あてや”が影響が大きく従業員の存続を掛けこのような運びになりました。

自粛期間中”肴”で美味しい餃子・こだわりの餃子・新感覚の餃子・

オリジナル餃子を研究し完成した餃子です。

機会ありましたら是非ご賞味下さいね。。。

お待ち致しております!

※お肉は最高ランA-5等級100%使用した飛騨牛の旨味がお口の中で

 広がる贅沢な飛騨牛餃子は自信作!

※お肉は岐阜県産ボーノポークを100%使用しキャベツと白菜の

 状態に合わせ配合や塩分を調整しいつも定番の美味しさを

 キープした食べ飽きしない定番あてや餃子

※夏はトマト、秋はきのこ、冬はジビエ、春は山菜と

 その季節ごとに具材が変わる季節餃子

パクチーとタレのナンプラーがとても相性の良い少し刺激的な

 タイ風餃子や長芋と豆腐を使ったとても体に優しいヘルシー餃子

※飛騨産コシヒカリをベースにしご飯とよく合う具材

 飛騨牛のすき焼き・鰻の蒲焼・朴葉味噌・鶏そぼろが詰まった

 まんま餃子は新感覚の美味しさです!

※鶏肉をベースに作った餃子を野菜と鰹の出汁で頂く

 スープ餃子はとても優しい味です。

※餃子意外にも最高ランクA-5等級を使用した牛串やすじ煮

 自家製ピクルスなどサイドメニューも楽しめます。

※泡・ワインなどもあり夜は餃子BAR感覚で楽しめる

 落ち着いた店内です。

※お昼はお得な餃子ランチも食べれてテイクアウトできます。

※冷凍にてお取り寄せも可能です。

■『飛騨餃子 あてや』の詳しくはこちらのHPでご覧になれます!

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   こだわりの飛騨餃子 

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    最高ランクA-5等級飛騨牛100%使用

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   餃子は全て手包み

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   定番!あてや餃子

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   パクチーナンプラーの相性が癖になるタイ風餃子

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   体に優しいヘルシー餃子

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   季節餃子・・・夏はトマト(サッパリしてて美味しいです)

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   まんま餃子飛騨牛すき焼き)

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   まんま餃子(朴葉味噌)

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   まんま餃子(鰻蒲焼)

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   まんま餃子(鶏そぼろ)

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   ホッとする優しい味のスープ餃子

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   お昼はお得なランチで楽しめます!

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   お昼は餃子弁当テイクアウト出来ます。

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   お取り寄せも出来ます。

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   夜は餃子BAR感覚でお酒で乾杯!

■姉妹店『飛騨餃子 あてや』もごひいき宜しくお願い致します。  肴店主

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    今月号の地方情報誌”月間ブレス”にも 紹介されています。。。

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