摘みたての飛騨産チャービル
摘みたての飛騨産イタリアンパセリ
バター・ハーブ・塩・胡椒などでをブレンド
冷まして完成！
先日地元の農家さんから摘みたてのイタリアンパセリとチャービルを
沢山頂きましたのでハーブバターを作ることにしました。
とても爽やかでまろやかなバターが完成しました。。。
今回は鶏の胸肉を低温調理したお肉をソテーにし
ハーフブバターを添えお客様にお出ししました。
他にはハーブバターを使ってピラフやパスタを作り
和と違った香り・味を楽しむ事が出来ました。
”農家さんありがとうございました。”
鶏ムネ肉
味付け
低温調理
鶏ムネ肉のソテー ハーブバター添え
