これからは”梅醤油”良いですね！

スーパーに紀州産の大粒の梅を２週間前に購入し

天然醤油で梅醤油を作りました。

ほのかな梅の香りと醤油に溶け込んだ酸味が暑くなった

この季節にお似合いの調味料です。。。

白身魚のお刺身に酢の物や和え物などと色々と使え便利です！

果肉はお茶漬けやサラダ、和え物のトッピングにも美味しいです。